برنامه غذا و نوشیدنی می تواند حول آماده سازی دانش آموزان با مواد آکادمیک برای ایجاد یک شرکت موفق با استفاده از شیوه های مدیریت تجاری متمرکز شود. با معیاری از نوآوری، دانش‌آموزان می‌توانند یاد بگیرند که یک کسب‌وکار غذا و نوشیدنی، چه در مقیاس استارت‌آپ و چه در مقیاس شرکتی، چگونه اداره می‌شود.

درجه کارشناسی به دانشجویانی اعطا می شود که الزامات تحصیلی مورد نظر کالج یا دانشگاه محل تحصیل خود را انجام می دهند. این الزامات شامل سه الی هفت سال تمرکز بر یک موضوع تحصیلی است که به طور معمول با عنوان رشته تحصیلی یا گرایش خوانده می شود.