کارشناسی در هنر آشپزی و مدیریت خدمات
Paul Smith's College
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Paul Smiths, آمریکا
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
در محوطه دانشگاه
مدت زمان
درخواست اطلاعات
سرعت
تمام وقت
شهریه
درخواست اطلاعات
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
Sep 2024
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
مدرک کارشناسی در آشپزی هنر و مدیریت خدمات
فارغ التحصیلان ما رهبران چند وجهی آماده برای ورود به مواد غذایی و آشامیدنی صنعت هیجان انگیز می باشد. دست بر یادگیری در شش آزمایشگاه های ما با کیفیت تجاری مواد غذایی، دو رستوران در دانشگاه و خرده فروشی خروجی نانوایی دانشجویان اداره اتفاق می افتد. ترم است که در دنیای واقعی از طریق یک سری از semesterlong هتل، تجارب کار آشپزی و مواد غذایی خدمات اعمال می شود. دانش آموزان مهارت های توسعه تحت نظارت هیئت علمی در حالی که کار خارج از محوطه دانشگاه با حرفه ای ها، ارائه دانش آموزان با فرصت های شغلی پرداخت می شود که اهداف شغلی خود حمایت می کنند. چه چیزی شما را یاد بگیرند؟
- تکنیک های پیشرفته آشپزی
- روندهای در حال ظهور در عملیات تغذیه، بهداشت و خدمات مواد غذایی
- حس زیبایی شناختی در ادراکات حسی از طعم، رایحه، ارائه بشقاب و محیط
- بازاریابی، فروش و خدمات به مشتریان
- تحقیق و توسعه
- برنامه ریزی استراتژیک و مدیریت مالی
- برنامه ریزی و عملیات
- رهبری
فارغ التحصیلان به عنوان سرآشپزها اجرایی، هتل و رفت و آمد مکرر مدیران، کارشناسان تحقیق و توسعه، مدیران عملیات سرویس غذا در مقیاس بزرگ و سرآشپزها خصوصی ورود به بازار کار. این برنامه همچنین آماده کارآفرینان به کار یک رستوران با سرویس کامل و یا عملیات سرویس غذا multilocation.
معتبر توسط آمریکا آشپزی فدراسیون
حقایق کلیدی
- درجه BPS
- 123 ساعت اعتباری (حداقل) مورد نیاز
- 31+ اعتبارات باید در علوم انسانی و علوم باشد
- 45+ اعتبارات باید در 300/400 دوره سطح باشد
- 800 ساعت سابقه کار صنعت مورد نیاز است
- 200 ساعت (حداقل) مورد نیاز در هر سایت کارآموزی
- این اعتبار تحمل نیست و هیچ شهریه وجود دارد
- معتبر توسط فدراسیون آشپزی آمریکا
گزینه های شغلی
- آشپز اجرایی
- سرآشپز
- آشپز شیرینی
- آشپز شرکت
- کیترینگ
- سرویس ناهار خوری
- آموزش آشپزی
- مدیریت رستوران
- مواد غذایی و آشامیدنی خدمات
- طراحی منو
دوره های مورد نیاز
- حسابداری مالی
- پیشرفته شیرینی پزی
- اصول آشپزی حرفه ای من
- پخت و پز حرفه ای اصول II
- غذاهای بین المللی
- آشپزی معاصر
- مدیریت خدمات غذایی عملیات
- آوانگارد مدیر / Charcuterie
- پخت و پز تجاری و پذیرایی
- تغذیه / علوم و صنایع غذایی
- سلیقه در غذا آمریکا
- آتی آشپزی / صنایع غذایی
- پیشرفته آشپزخانه مدیریت منو
- بازار جهانی
- FINANCE
- آینده مهمان نوازی
- اقتصاد خدمات
- اصول اخلاق
- توالی زبان
- برنامه ریزی استراتژیک و سیاست
- تبلیغات و ترویج
- اتاق ناهار خوری و آشپزخانه عملیات
- بهداشت خدمات غذایی
- برنامه ریزی امکانات
- مدیریت محیط زیست
- تهیه شراب فرهنگی
- CAPSTONE برنامه ریزی پروژه
- Capstone پروژه
English Language Requirements
مهارت زبان انگلیسی خود را با آزمون انگلیسی Duolingo تایید کنید! DET یک آزمون آنلاین انگلیسی راحت، سریع و مقرون به صرفه است که توسط بیش از 4000 دانشگاه (مانند این دانشگاه) در سراسر جهان پذیرفته شده است.
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
لیسانس هنر در مدیریت بازرگانی - پیست هنر آشپزی
- Greenville, آمریکا
لیسانس در رشته آشپزی و علوم گوارش
- Barcelona, اسپانیا
Bachelor in International Pastry Management
- Écully, فرانسه