کارشناسی مدیریت مهمان نوازی (رستوران و مدیریت غذایی)

کارشناسی مدیریت هتل (رستوران و مدیریت FOODSERVICE با)

مالکیت رستوران و یا مدیریت نیاز به یک تعادل خوب از مهارت های زیبایی شناسی و کسب و کار. در این غلظت، شما موضوعات قابل اجرا مانند رستوران ها مفهوم، رویدادهای خاص و ناهار خوری خوب اکتشاف.

رستوران و مدیریت FOODSERVICE با مراکز ترم غلظت سراسر سودآوری، بازاریابی و توسعه عملیات مواد غذایی و آشامیدنی. فارغ التحصیلان در رفتن به موقعیت های رهبری در هتل ها، ریز ناهار خوری و رستوران ها های franchised، تنظیمات نهادی، و خارج از سایت پذیرایی، و بیشتر.

نمونه دوره:

• شراب، و مواد غذایی Affinitie S - می آموزد که چگونه شراب، آبجو و ارواح می توانید تجربه ناهار خوری را بالا ببرد. دانش آموزان به آنها جفت با غذاهای مختلف. تجارت محصولات غذایی و آشامیدنی به عنوان یک استراتژی برای افزایش فروش برجسته شده است. دانش آموزان باید حداقل 21 سال سن داشته باشند.
• رویدادهای ویژه و بازاریابی رویداد - تمرکز بر مدیریت رویدادهای خاص مناسب و نحوه استفاده از وقایع را به عنوان یک ابزار بازاریابی برای ترویج یک شرکت یا علت - کنسرت، رویدادهای ورزشی، نمایشگاه های خیابانی، و غیره
• غذایی راهبردها و موضوعات داغ - بهره گیری از مطالعات موردی به تجزیه و تحلیل کسب و کار غذایی واقعی و شبیه سازی شده، فرضیه آزمون و یادگیری به رسمیت شناختن تاثیر مالی از تصمیم گیری های مختلف.
• گردشگری پایدار - ساختارها و اقتصاد گردشگری مدرن ارائه شده است. بر گردشگری کشورهای عضو اکو و توسعه پایدار است. با بهره گیری از مقامات گردشگری شیکاگو، مقابله پروژه واقع بینانه به برنامه ریزی و توسعه یک قسمت حیاتی است.
• مقدمه ای بر طراحی - ارائه اصول طراحی اولیه از طریق لنز طراحی داخلی. شامل تاریخی و همچنین روند طراحی در حال حاضر.
• اقتصاد جهانی - شامل مباحث اقتصاد کلان سنتی در زمینه بین المللی. مباحث عبارتند از حسابداری درآمد ملی، تورم، بیکاری، سیاست های مالی، پول، سیستم بانکی و سیاست های پولی. وابستگی متقابل کلان اقتصادی میان ملت ها و پیامدهای آن برای سیاست، تجارت جهانی و سازمان های بین المللی مورد بررسی قرار گیرد، به عنوان اقتصاد از مسئولیت اجتماعی است.
• مسائل حقوقی در مدیریت مهمان نوازی - حقوق و مسئولیت در هتل ها، مواد غذایی و خدمات محصولات غذایی و آشامیدنی اپراتورها، مهمانان، و کارکنان توصیف می کند. شامل ایجاد، اجرا و اعمال روش انطباق به حمایت از قانون و کاهش خطر است.