مطالعه ویژگی های غذا در مطالعات غذا و آشامیدنی قرار می گیرد. غذا از کجا می آید، چگونه غذا و آشامیدنی تولید می شود، و چگونه اقلام غذایی حمل، ذخیره و مصرف می گردد، همگی در این حوزه مطالعاتی مورد بررسی قرار می گیرد.

دانشگاه در ترکیه ارائه یا دو یا چهار سال از آموزش و پرورش برای مطالعات کارشناسی، در حالی که برنامه های تحصیلات تکمیلی آخرین حداقل دو سال. حدود 820 موسسات آموزش عالی در ترکیه از جمله 76 دانشگاه با ثبت نام در کل دانش آموز بیش از 1 میلیون وجود دارد. کیفیت آموزش در دانشگاه های ترکیه تا حد زیادی متفاوت است، برخی از ارائه آموزش ها و امکانات در تاریخ همتراز با مدارس بین المللی شناخته شده.

درجه کارشناسی به دانشجویانی اعطا می شود که الزامات تحصیلی مورد نظر کالج یا دانشگاه محل تحصیل خود را انجام می دهند. این الزامات شامل سه الی هفت سال تمرکز بر یک موضوع تحصیلی است که به طور معمول با عنوان رشته تحصیلی یا گرایش خوانده می شود.